HOT ! 【正規品 箱入】トマーティン マルサラ カスク 12 年 2010 年 イタリアン コレクション ハイランド シングル モルト スコッチ ウイスキー

トマーティン蒸留所はロンドンから北西に約900km、スコットランドのハイランド地方の主要都市インバネスから南に約25kmにいったところにある人口約500人の小さなトマーティン村の中にあります。蒸留所の近くには”ネッシー”の伝説で有名なネス湖があり、まわりには伝統的なスコットランドの風景が広がっています。休日ともなるとスコットランドだけでなく、世界中からこの小さな村の蒸留所をめがけてたくさんの訪問客が来ます。蒸留所の名前である「トマーティン」とはこの村の名に由来しており、スコットランドやアイルランドの古語である「ゲール語」で「杜松（ねず）の木の茂る丘」を意味します。蒸留所自体は標高315mの場所に建てられており、スコットランド一標高の高い蒸留所の１つされています。美味しいウイスキー造りに欠かせないものがトマーティンには揃っています。まず重要なものの１つとして「水」。トマーティン蒸留所では、モナリアス山系から湧き出す清らかな水を仕込水に使っています。この水は村を流れる小川から汲みとっており、畏敬の念を込めて「オルタ・ナ・フリス（自由の小川）」と呼ばれています。花崗岩の間をゆっくりと時間をかけて通って湧き出たこの水は、ミネラルが多すぎず、程よい軟水になるため出来上がったウイスキーも柔らかで繊細な味わいになります。美味しいウイスキーはトマーティンを取り巻く手付かずの大自然の恩恵の中で育まれています。次に重要なのはウイスキーの造り手。トマーティンでは蒸留所内の住居に住み、何世代にも渡って働き続ける人達がたくさんいます。そういった人達のトマーティンにかける情熱が「トマーティン」というウイスキーをより美味しく素晴らしいものにしています。1897年の創業当時からその情熱は今現在も続いています。現在のマスターディスティラー（蒸留所責任者）はグレアム・ユンソン氏。現在は約17万樽のウイスキーが世界中のモルトファンを唸らせる時を待って静かに眠っています。また、トマーティン蒸留所は、 「IWSC 2022」にて、「スコッチ・ウイスキー・プロデューサー・オブ・ザ・イヤー」および「アウトスタンディング・スピリッツ・プロデューサー・オブ・ザ・イヤー」、また、「アイコンズ・オブ・ウイスキー アウォーズ 2023 スコットランド」にて「サステナブル・ディスティラリー・オブ・ザ・イヤー」の栄誉ある賞を受賞致しました。
■容量：700ml
■度数：46％


イタリアンコレクションは歴史あるイタリアのワイン、その香りと味わいを通して、ぜひトマーティンの新たな可能性を見つけてみたい！！その想いを実現すべく、熟成樽としてマルサラ、アマローネ、バローロを選定！！2010年12月6日の蒸留時からリフィルホグスヘッドの中で眠りについていた10年熟成の原酒が厳選され、2021年2月10日にそれぞれの異なる熟成樽に移されました！！そこから更に２年の丹念なフィニッシュが施され、個々の酒類の特徴が絶妙に表現された時を逃さすことなく、2023年6月5日にボトリングされました！！

トマーティン イタリアン コレクション マルサーラ カスク！！はパネトーネの香りと、砂糖漬けライムのフレッシュな柑橘感が華やかに弾けます！！味わいは、ホワイトチョコレート、レモントリュフ、ヘーゼルナッツが三位一体の完璧なバランスで広がります！！フィニッシュは、ブラッドオレンジの甘い柑橘風味に添えられるトーストされたオークのニュアンスが心地良いです！！ぜひご賞味ください！！



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