Formation "Sensibilisation à l’éducation au goût"
A qui se destine cette formation ?
Tous professionnels intéressés par l’éducation au goût pour les jeunes, souhaitant mettre en place des actions d’éducation au goût.
Objectifs de la formation
- Questionner la place du goût dans l’alimentation.
- Définir la place de la sensorialité dans la construction individuelle du jeune.
- Découvrir la culture alimentaire et son intérêt dans l’appréciation de l’aliment.
- Présenter des actions d’éducation au goût à destination des jeunes.
Objectifs pédagogiques
À l’issu de la formation, le stagiaire sera capable de : - Expérimenter et comprendre les mécanismes sensoriels de la dégustation.
- Comprendre la construction du comportement alimentaire chez le jeune.
- Discerner les aspects culturels liés au goût.
- Mettre en œuvre des animations simples d’éducation au goût pour les jeunes.
Dates, lieu, durée
Lundi 2 et mardi 3 décembre 2019 – PARIS, 2 jours de formation - 14 heures de formation
Effectifs
L’effectif minimum est de 7 stagiaires, et l’effectif est limité à 12 stagiaires.
Note : la formation est susceptible d’être annulée si le nombre d’inscrits n’est pas suffisant.
Programme de la formation
Télécharger le document pdf en bas de page.
Sylvie DELAROCHE-HOUOT – chargée de projets et formations pour l’ANEGJ
formation@reseau-education-gout.org
06 62 17 97 09