A qui se destine cette formation ?
Tous professionnels intéressés par l’éducation au goût pour les jeunes, souhaitant mettre en place des actions d’éducation au goût.

Objectifs de la formation

• Questionner la place du goût dans l’alimentation.
• Définir la place de la sensorialité dans la construction individuelle du jeune.
• Découvrir la culture alimentaire et son intérêt dans l’appréciation de l’aliment.
• Présenter des actions d’éducation au goût à destination des jeunes.
  
  Objectifs pédagogiques
  À l’issu de la formation, le stagiaire sera capable de :
• Expérimenter et comprendre les mécanismes sensoriels de la dégustation.
• Comprendre la construction du comportement alimentaire chez le jeune.
• Discerner les aspects culturels liés au goût.
• Mettre en œuvre des animations simples d’éducation au goût pour les jeunes.
  
  Dates, lieu, durée
  Lundi 2 et mardi 3 décembre 2019 – PARIS, 2 jours de formation - 14 heures de formation
  
  Effectifs
  L’effectif minimum est de 7 stagiaires, et l’effectif est limité à 12 stagiaires.

Note : la formation est susceptible d’être annulée si le nombre d’inscrits n’est pas suffisant.

Programme de la formation
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